日本人の成人において、血清中の飽和脂肪酸、及び一価不飽和脂肪酸高値は、高トリグリセリド血症のリスク上昇、n-6系多価不飽和脂肪酸（PUFA)、n-3 PUFA、エイコサペンタエン酸（EPA）/アラキドン酸（AA）比の高値はリスク低下と関連していたことが、Oita UniversityのYayoi Funakoshi氏らにより、7月1日号のJournal of Atherosclerosis and Thrombosis誌で報告された。
日本人の成人において、血清中の飽和脂肪酸、及び一価不飽和脂肪酸高値は、高トリグリセリド血症のリスク上昇、n-6系多価不飽和脂肪酸（PUFA)、n-3 PUFA、エイコサペンタエン酸（EPA）/アラキドン酸（AA）比の高値はリスク低下と関連していたことが、Oita UniversityのYayoi Funakoshi氏らにより、7月1日号のJournal of Atherosclerosis and Thrombosis誌で報告された。
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